幼儿园教师是幼儿教育中非常重要的角色，他们需要具备一定的专业知识和技能，才能够更好地帮助幼儿成长和发展。以下是幼儿园教师需要掌握的技能项目：

1. 幼儿心理学：了解幼儿的心理特点和发展规律，能够根据不同年龄段的幼儿制定不同的教育方案。
2. 幼儿行为管理：掌握行为管理技巧，能够有效地引导幼儿形成良好的习惯和行为。
3. 幼儿安全保障：了解常见的安全隐患和应对措施，能够保障幼儿在园期间的安全。
4. 教学设计与实施：能够制定符合幼儿认知水平和兴趣爱好的教学计划，并且有效地实施。
5. 语言表达与沟通：掌握良好的沟通技巧，能够与家长、同事以及幼儿进行有效沟通。
6. 团队协作与领导力：具备团队协作，有一定的领导力，能够带领团队完成教育任务。
7. 专业素养：了解幼儿教育相关法律法规和，具备良好的职业道德和职业操守。

总之，幼儿园教师需要不断学习和提升自己的专业技能，才能够更好地为幼儿的成长和发展提供支持和帮助。