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2023-10-30
更新时间:2023-12-25 08:17:37作者:51data
中新社昆明十一月一日电题:法哥成为“新昆明人”元文化延续百年的“楚法情缘”
作者熊佳欣
法式蜗牛、墨西哥玉米片、摩洛哥“古斯”、傣族风味鸡腿……在云南昆明一家充满异国情调的餐厅里,法国杨杨( YANN MAHE )穿梭于主厨和大厅之间,为顾客带来来自世界各地的美食
图为9月15日,云南昆明、杨阳接受中新社记者采访。 中新社记者李嘉典摄
今年34岁的杨阳来自法国雷恩。 那里温暖舒适,阳光充足。 2012年,对中国感兴趣的杨阳决定通过互联网寻找合适的城市。 “听说昆明四季如春,有着和我家乡一样好的天气,这是我最初心中的原因”。
随着深入了解,杨阳知道昆明是中国向南亚、东南亚开放的前沿,是中国的历史文化名城之一,于是决定去机遇与基础兼具的活力“春城”。 来到昆明后,杨阳在呈贡大学城开了一家咖啡店,盈门的年轻客人来自中国天南海北,还有很多国家的留学生。
图为9月15日,云南昆明,杨阳(左一)在餐厅和朋友聚会。 中新社记者李嘉典摄
2017年,杨阳为了陪同她去法国深造而结束了咖啡店的经营。 杨阳对不同国家和地区的文化感兴趣,其中美食文化是他最爱的,即使他跨国旅行,他依然不会忘记“第二故乡”昆明。 经过精心准备后,他回到昆明开了一家餐馆,开始了新的事业。
图为9月15日,云南昆明、杨阳指导厨师做饭。 中新社记者李嘉典摄
杨阳经营的餐厅以法国菜为主,意大利、墨西哥等国家的菜肴和云南本地特色菜,每月都会推出异国特色菜限量菜单,假日举办摇摆乐晚会、篝火晚会、非洲之夜等主题活动
图为9月15日,云南昆明,杨阳在一家餐厅工作。 中新社记者李嘉典摄
杨阳致力于将餐厅打造为世界文化聚集地,通过美食、饮酒、聚会为顾客提供更多新奇体验。 “在昆明,可以听到不同国家和民族的语言,所有人都可以融入这里,共享多元文化。 希望通过餐厅丰富的元素进一步提高城市文化的多样性。 ”
昆明的开放和包容不仅与云南26个世居民族和谐融合,而且与百年前建成的滇越铁路密切相关。 作为“来自法国的新昆明人”,杨阳也熟悉这段历史。
图为9月15日,云南昆明,杨阳在柜台内忙碌。 中新社记者李嘉典摄
1910年开通的滇越铁路连接中国昆明和越南海防港,工业品、外国理念层出不穷,加速了云南商品经济的发展,开通了昆明连接世界的大通道,法国文化也进入了当地人民的生活。
“至今昆明仍保留着许多法式建筑,购物沿用国际计量单位公里。 ”杨阳告诉记者,他沿着滇越铁路策划了一次旅行,打算邀请其他法国朋友一起旅行,继续书写穿越时空的“楚法情缘”。
继百年滇越铁路之后,云南第二条国际铁路——中国老挝铁路开通即将“周岁”。 杨阳的“铁路之旅”又有了新计划。 (完) )。