11月6日，近50名化隆拉面企业管理人员走进中国地质大学，在该校国际会议中心举行青海省海东市化隆回族自治县拉面经营管理人才培训班开学典礼，拉开了为期一周的培训生活的序幕。 与以往不同的是，此次培训班借助中国地质大学的力量，使拉面人首次进入大学进行“深造”，接下来培训班首次为拉面人扩展了运动科目，使拉面人体产生了深刻的感慨。

让贫困群众进入高中体验

当天的开学典礼，中国地质大学副校长王果胜专程参加，中国地质大学继续教育学院院长甘文田担任主持人，并与同学合影留念，这让拉面人感到自豪。 中国地质大学作为化隆县的合作单位，发挥大学资源优势，为学员们创造了周到的学习生活条件，为培训班提供了全方位的保障。 前往大化隆县的副县长白浩在接受记者采访时表示，有感情扶贫是中国地质大学自上而下的共识，真实投入是一个始终不渝的理念。 作为高等学校政府，我们深刻思考高等学校如何将优势资源与扶贫攻坚相结合，最大限度地帮助欠发达贫困地区早日脱贫。 在这方面我们已经探索了一些切实可行的途径，在发挥高校职位优势、提供物质帮助的基础上，挖掘高校资源优势，让贫困地区的群众进入高校切身体验，从心理上激发他们的发展热情，增强他们的发展信心，增强他们的这次让拉面进入高中进修，是让他们从中感受到一些感动，开阔他们的视野，让他们能在感受中思考、在思考中转换。

京城高中的训练成果非常大

土地广阔的初衷确实在拉面中引起了强烈的共鸣。 班里的学生纷纷表示，做梦也没想到进入大学校园学习企业管理知识，和大学校长同框拍照。 学员马春云感慨地说，作为拉面师接受过无数次培训，但在首都的大学接受培训还是第一次。 他说，这是对拉面的巨大鼓舞，值得珍惜，同时自信地把所学、所见带到企业，管理和发展企业，对我们大有裨益。

这次培训班增科扩训，让拉面人耳目一新，乐此不疲。 青海正拓企业管理咨询有限公司总经理马兴梅介绍，此次科目拓展是为拉面人量身定制的，针对拉面人的理解力、职业习惯、压力源、心理活动、企业特点、管理需求等，简单易懂，安全方便目的是培养他们的团队意识，提高他们的沟通水平，增强他们的自信心

当天，在一整天的开拓运动中，学生们兴奋不已，踊跃参与，每人都认真投入。 通过一天的扩张运动，大家都受益了。 学生马建国在总结中表示，开展运动最大的收获是有效地增进了拉面人之间的感情，懂得了团队意识和合作的重要性。

马兴梅在接受记者采访时表示，社会各个领域的扩张运动才刚刚开始，但受到学员的欢迎，在拉面中广泛开展扩张运动，将对这个产业的发展产生积极影响。 化隆有关部门负责人介绍，按照“黄金河谷”建设规划，全面提高该县加快发展拉面人才总体素质、拉面产业，促进脱贫步伐，对全县“拉面经济”各类人才开展培训，化隆县提高认识新政策、新思想、新理论在发展拉面经济和维护社会稳定方面发挥突出作用，拉动劳务输出，支持面店准确定位。 (提高增强服务能力、服务意识，稳定客流，树立品牌形象，最终提高整个拉面店的经营水平和管理能力，持续做大做强“拉面经济”。

通过系统培训，提高进一步提高了拉面人的拉面技能、拉面经营者自身的管理水平，将他们所学到的知识转化为促进拉面经济转型升级、提质增效的本领。 为强化餐饮文化和经营理念提高树立整体素质，树立品牌意识，推进品牌链条和资产升级，增强市场核心竞争力，不断壮大“拉面经济”，促进脱贫致富，奠定坚实的理论基础(记者董健人通讯员李玉峰摄影报道)。