江西工商技工学校是一所以职业教育为主的学校，其开设了多个专业，为学生提供了广泛的选择。以下是江西工商技工学校开设的部分专业：

1. 机电类专业：该类专业包括机电一体化技术、数控技术、自动化技术等。这些专业培养学生具备机械、电子、自动等方面的知识和技能，毕业后可以从事机电一体化设备的设计、制造和维护等工作。
2. 信息技术类专业：该类专业包括计算机应用技术、网络技术等。这些专业培养学生具备计算机应用和网络管理方面的知识和能力，毕业后可以从事计算机软件开发、网络管理等方面的工作。



3. 商贸类专业：该类专业包括市场营销、国际贸易等。这些专业培养学生具备商务沟通和营销策划等方面的知识和能力，毕业后可以从事市场营销、国际贸易等相关工作。
4. 烹饪类专业：该类专业包括烹饪与营养、西餐制作等。这些专业培养学生具备烹饪技能和相关知识，毕业后可以从事酒店、餐厅等相关行业的工作。
5. 美容美发类专业：该类专业包括美容美发技术、化妆品营销与管理等。这些专业培养学生具备美容美发和化妆品销售管理方面的知识和能力，毕业后可以从事美容美发行业或者化妆品销售管理等相关工作。

以上仅是江西工商技工学校开设的部分专业，该校还有其他多个专业供学生选择。通过选择不同的专业，学生可以在毕业后顺利进入各自所学领域的就业市场，实现自己的职业目标。

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