一个平底锅就能搞定の一口爆浆的网红仙豆糕呦～（想发很久啦～）

网红紫薯芝士仙豆糕，真的超级好吃，简单易做，不易长肉，姨妈期的解馋小零食哦～

我一次能吃三个哦～

咳咳咳～

看过来～

食材准备：

低筋面粉160克

玉米淀粉50克

玉米油30克

鸡蛋2个(大概需要90克，不够的话，加一个也行)

纯牛奶30克

紫薯3个(大概380克)

炼乳 10克

牛奶20克

马苏里拉芝士130克(10克一个)

做法如下

1️⃣粉类全部过筛，放入鸡蛋，牛奶，玉米油（瓜子油花生油的话也可以，不过个人觉得玉米油更好），混合好，搅拌均匀后，揉成面团，放入冰箱冷藏半小时（这是用作仙豆糕的外皮哦～）

2️⃣把准备好的紫薯切片，放入蒸锅内蒸熟蒸软，放置一会后，放入盆中，用勺子压成泥，放入炼乳和纯牛奶混合搅拌均匀，分成30克一个揉成圆球，放置旁边，然后将揉好的小球球压扁，包入马苏里拉芝士

3️⃣将外皮分成25克一个，压扁包入紫薯

虎口向上推就可以，很容易，之后注意捏成正方形

4️⃣平底锅刷少许食用油，烧至六成热后，放上仙豆糕，6面都煎至金黄即可，真的热热的最后会超级拉丝的哦！

⚠️⚠️⚠️贴心小tip

❗️做外皮的面粉记得过筛一下，这样的话揉出来的面团颗粒感会少很多哦!

❗️想要拉丝要趁热，冷了芝士就会抱团，就不拉丝了!

喜欢的话请多多关注，更多姨妈期值得期待的小零食在路上哦～

筱筱酱在这里等宁❤️

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