东方网记者赵铭、王旭3月22日报道：“茶是养生，奶是健康的，所以喝奶茶是健康养生的。” 喜欢奶茶的年轻人曾经这样为高糖高热的奶茶辩护。 现在，这句话变成了现实。

近日，上海某国药老字号跨境奶茶专营店成为新晋网红打卡地，众多养生奶茶备受青睐。 中药奶茶这种暗码搭配到底怎么养生？ 东方网记者带你去探险。

药材加奶茶，养生新方式

日前，豫园景区童涵春堂城隍庙店首家推出童涵春堂国潮养生茶饮店。 进入店内后，记者注意到了点点滴滴台旁冒着热气的两个小锅。 据工作人员介绍，这种普通奶茶专卖店不常见的餐具是用来制作龟苓膏等药膳的，而小锅前的凹槽里放着桂圆、枸杞、姜丝、红枣等“正宗”养生原料。

据悉，童涵春堂此次开发出了多款具备网红爆款特质的新型茶饮。 热卖的几款中，九曲荷叶刮油水是用荷叶、苦荞、黑茶等制成，饭后可以清凉剂解厌。 女神胶原玫瑰露以洛神花茶为底，加入玫瑰蒟蒻富含胶原蛋白，被网友称为“能喝的前男友口罩”。 腾飞五黑水汇聚了黑豆、黑米、黑枸杞、黑芝麻、黑桑椹5种黑色食材，专门针对年轻人的发丝焦虑。 另外，在前台询问价格表中“XO熬夜精华液”的人也不少。 据工作人员介绍，这个名字的一心一意的饮料将在之后发售。

在熬龟苓膏的过程中

在此次年轻人最关心的“含糖量”问题上，相关人士表示，养生奶茶采用天然成分罗汉果糖，甜度是蔗糖的300倍，但热量为0卡路里的糖尿病人也可以饮用。 原料也是奶茶粥化趋势中的“清流”，有人参、桃胶、鲜石斛等健康滋养食材和药材。 从目前上市的饮料来看，价格区间主要在20-35之间，与喜茶、奈雪茶等高端奶茶专卖店基本持平。

贯穿中医药与流行茶饮的空间边界

另外，在装饰方面，与一般的奶茶专卖店不同，童涵春堂城隍庙店曾经最重要的是提供问诊服务，但由于去年进行了熙新改造，国潮养生茶饮店在药店内部开设，与楼上的中药店和中药博物馆等有良好的合作。 前来刷卡的市民可以喝龟苓极可乐，在五彩缤纷的“百眼橱柜”形中庭合影留念，还可以参观中药博物馆增长知识。 在店内等待医生诊疗的市民，也可以点一杯女神胶原蛋白玫瑰来度过。时间

“百眼橱”中庭

市民王先生告诉记者，偶然在某点评网站上看到这家奶茶专卖店，就被“中药养生奶茶”的奇妙组合吸引过来打卡。 她认为饮料的味道在允许范围内，或者说“平凡”。 比饮料更有趣的是这个空间。 “一边喝奶茶，一边在中药店，感觉有点猎奇。”除了表达新鲜之外，网友也发表了意见。 某评论网站上，一位懂中医知识的网友表示，养生奶茶主要是嘘嘘，店内饮料中也没有标准成分，看不出与中药的关系，还有一定的提升空间。

网民的建议

探索中医药跨界入局茶饮

近年来，除童涵春堂外，还有多个中医药品牌进入局茶饮行业。 过去中医药老字号企业的经营模式传统，不适合年轻人的消费习惯和信息接受渠道。 随着养生热在年轻群体中兴起，越来越多的中医药老字号开始选择年轻化的品牌运营方式，与茶饮跨界合作，实现年轻人的链接。 张仲景大药房销售茶饮、糕点、零食等； 百年老店胡庆余堂老中医推出“夜茶”，为熬夜人群提供营养补充； 同仁堂也在探索中医药与新式茶饮相结合，“直营加盟”模式。

与此同时，中药老字号的加入也为奶茶注入了新的创意。 从珍珠、椰果到布丁、芋头丸、红豆、糯米、蛋糕和水果，奶茶越来越像粥了。 随着奶茶创新进入瓶颈期，这个被称为129亿的市场正在等待下一个流行的想法。 也许有一天，用桃胶、人参等中药养生元素制成的饮料也会风靡街头

作者：赵铭、王旭

来源：东方网